Hochzeitsbuffet Bayern

  • Hochzeitsbuffet Bayern - Palmenhaus München

Hochzeitsbuffet Bayern

Bayerische Festtagssuppe
mit
Pfannkuchenstreifen, Leberspätzle, Grießnockerl & frischen Kräuter

Kalte Vorspeisen vom Buffet

Dünne Scheiben vom Tafelspitz
an einer Tomaten-Vinaigrette mit Kernöl & Sprossenmix
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Altbayerische Kalbfleischpflanzerl
mit Kartoffel-Ruccula-Salat
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Mild geräuchertes Forellenfilet vom Münchner Land
an marinierten Gemüsen & Apfelmeerrettich
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Scheiben vom Serviettenknödel
mit gerösteten Schwammerl
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Bayerischer Nudelsalat mit Schinken & Käsestreifen,
Erbsen und gehacktem Ei
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Sommerliches Salatbuffet mit Blattsalaten, Gurken- & Tomatensalat,
Karotten, Speck & geröstete Bauernbrotwürfel

Warme Schmankerl vom Buffet

Braten vom bayerischen Milchkalb
an einer feinen Pilzrahmsoße
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Knusprige Spanferkelkeule mit Dunkelbiersoße
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Kartoffel-Gemüsestrudel an Kräuterschaum

Als Beilagen servieren wir…

Saisonales Buttergemüse, Semmelknödel & Blaukraut
sowie hausgemachte Spätzle
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Auswahl an verschiedenen Brotsorten & Brez’n
mit Obazd’n & Kräuterfrischkäse

Süße Verführung danach

Oma´s Strudelbuffet mit einer
Auswahl an Erdbeer-Rhababer-Strudel,
Apfels- & Topfenstrudel, serviert mit Vanillesoße
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Bayrisch Creme mit marinierten Waldfrüchten